Ein Hinweis zum Aal ausnehmen!!!!

Sandbarsch

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Monday, August 6th 2007, 10:31pm

Ein Hinweis zum Aal ausnehmen!!!!

Der Blutfaden !!!

Der Blutfaden befindet sich im Schwanzteil des Aals und sollten beim Ausnehmen entfernt werden. Dazu 1-2 cm nach dem Weidloch weiter in Richtung Schwanzende einschneiden. Beim entfernen der Niere müsste dann ein dünner Faden erfassbar sein der auf Höhe des Weidlochs offenbar fest zu sitzen
scheint.Unter gleichmäßig steigendem Zug den langen dunkelbraunen Faden aus dem Schwanzende heraus ziehen.
Dies habe ich erfahren, als ich mich in Räuchereien erkundigt hatte was das Räuchern von Fischen (z.B. Aalen, Schleien) kostet.

Der mit dem Zander tanzen will

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Angel-Walter

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Friday, August 31st 2007, 4:24pm

Aal ausnehmen

Wie mein Vorgänger schon richtig beschrieben hat,muß der Blutfaden ( Nerv ) entfernt werden.Es ist auf die Galle zu achten,das sie nicht beschädigt wird.Auch ganz wichtig,Vorsicht mit Aalblut,es ist giftig,nicht in die Augen. :whistling:

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jkr

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Monday, September 3rd 2007, 2:32pm

Hi
Wer regelmaessig auf Aal geht der weiss das mit dem Blutfaden. Aber dies ist ein wichtiger Hinweiss fuer alle die den Aal eher zufaellig an die Rute bekommen.
Hier noch was zur Giftigkeit des Aalblutes :171